图为悬空生长的“科技薯苗”。　中新网记者 张林虎 摄

悬空马铃薯藏“玄机”

走进位于四子王旗吉生太镇的内蒙古鑫雨种业有限公司智能化生产大棚内，一排排嫩绿的马铃薯种苗悬空生长，掀开苗床下的幕布，氤氲水雾中，初生的白色根须晶莹剔透，如银丝垂落。

“这可不是普通的种植方式，而是雾培技术。”公司总经理王淑娟介绍，以前，农户种植马铃薯原原种多用基质栽培，得用从河北运来的蛭石，每亩成本高达万元且不可循环。

“现在的雾培，直接用喷雾装置把营养液雾化后喷到马铃薯根系上，就像给根须‘下营养雨’。而且还能根据种薯生长周期的不同，定制不同的营养配方和喷洒时间，全靠全自动智能控制系统操作，让根须能‘吃好喝好’。”王淑娟说。

缘何选芽尖顶端部位的细胞培养脱毒组培苗？因为这里最“干净”。芽尖干细胞活力足、代谢快，培养出来的试管苗不含病毒，就能放心大量繁殖。用这法子种出来的马铃薯苗，每株能结出80粒至100粒原原种，串状果实如葡萄垂缀，实现全年循环采收。

王淑娟介绍，和传统方法相比，雾培的好处太明显了。“以前基质栽培，水肥利用率40%，现在提到95%，产能更是大幅提升，基质栽培一株苗平均产2粒原原种，雾培能产80粒至100粒，单株产量激增45倍，亩产量也从18万粒跃升到200万粒至300万粒。”王淑娟说。

图为工作人员进行脱毒马铃薯苗扩繁。　张蜀雁 摄

从蛭石到“营养雨”的革新

这悬空长出来的“金蛋蛋”，就是马铃薯原原种，相当于土豆的“祖祖辈”，纯度达100%，直接决定着后续种薯的质量。从栽苗到结薯只要45天左右，每隔10天至15天，就能按客户需求采摘，种出来的原原种块头均匀、表皮光滑，还没土壤残留和土传病害。

据四子王旗政府副旗长佟喜介绍，2019年起，当地就开始研究雾培技术，如今已经实现了工厂化生产的大突破，还拿到“气雾培室原原种生产专利”。

“现在，这里有智能玻璃温室、气雾培育床和全自动智能气雾栽培控制系统，3000万元投资的20亩智能温室，由12名技术人员坐镇，一年种两季，年产6500万粒原原种，可满足1.7万亩种植需求。”佟喜说。

产业发展起来，也带着乡亲们一起富。农户通过土地入股、聘民为工、供应种薯、科技服务等方式，和种薯培育紧密联系在一起。

“和这里合作3年了，以前种1000亩，一年收入90万，今年打算种1500亩。种薯质量好，还有人定期来教科学种植，帮了我们农户大忙了。”种植户徐海峰说。

图为王淑娟(左)指导工人进行雾培马铃薯苗栽培。　张蜀雁 摄

“金蛋蛋”孕育亿元产值

“今年，我们计划建设75亩智能温室，项目建成后，将成为世界最大、科技含量最高的原原种雾培产业园区。”王淑娟说，到时候一年种3季，年产能预计达到2.3亿粒，产值1亿元左右。

在佟喜看来，雾培技术彻底改变了传统种薯的困境，让种薯生产变得像工厂流水线一样，又精准又高效，成了种业现代化的关键。

“下一步，我们打算探索用气雾培生产的原原种直接代替原种，要是能实现3：100的效率，就能省下大量优质耕地，对保障粮食安全意义重大。”佟喜说。

从土里到空中，从传统到智能，四子王旗的马铃薯产业正凭借科技力量，让每粒土豆实现价值逆袭，不仅让“中国薯都”的名片越擦越亮，也让薯农们的日子越过越红火。

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